Тематические Loading france4

В гостях у Бахуса: погружение в Коньяк, лучшие винные замки Бордо

Познавательное путешествие для гурманов, любителей выпить и закусить.

Индекс тура FR2

Нам предстоит побывать во всех винодельческих регионах провинций Коньяк и Бордо. Узнать, как производят и хранят драгоценные напитки. Приобщиться к истории всемирно известных марок и попробовать на вкус восхитетельные, но малоизвестные сорта вин, коньяка и арманьяка…

france3

День 1. Арендуем автомобиль и выдвигаемся в сторону Тура (230км/2часа). Сначала посещаем два знаменитых замка на Луаре: Блуа, резиденцию Людовика XII и Франциска I, где убили Генриха де Гиза, где скончалась Екатерина Медичи, затем Амбуаз, где великий Леонардо Да Винчи трудился над завершением «Джоконды» и где он провел последние четыре года жизни. Потом отправляемся в замечательный город Тур. Посещаем местный музей изящных искусств, знаменитый фресками Мантеньи, собор Сен-Гатьен, аббатство Сен-Жюльен и средневековый квартал с прекрасно сохранившимися фахверковыми домами. Ужинаем в знаменитом устричном ресторане La Chope (1902). Выезжаем в старинный город Пуатье (130км/1.15мин), гуляем по городу, любуемся своеобразной архитектурой.

День 2. С утра можем посетить несколько знаменитых церквей в Пуатье и бывшее аббатство Бенедектинцев. Выезжаем в город Коньяк (125км/1.30мин). За день мы можем посетить максимум два из пяти великих хозяйств и одно–два маленьких семейных для дегустации и приобретения качественной оригинальной продукции по разумным ценам. Выбор грандов на ваше усмотрение:

Hennessy — самое крупное хозяйство с прекрасной подробной экскурсией, даже слишком технологичной, интерактивной. Прекрасная архитектура, как самого предприятия, так и офиса, отеля и подвалов. В строительстве зданий использовались лишь материалы, используемые в коньячном производстве: древесина и кора дуба, металл, натуральный камень и бутылочное стекло.

Remi Martin — прекрасно организованная экскурсия 4км по виноградникам на мини-поезде до заветного подвала с продукцией прославленного бренда.

Otard — экскурсия начинается с посещения замка, где в 1494 году родился будущий король Франции Франсуа Премьер. Потом уже показывают производство и подвал, где все дышит стариной.

Martell — очень насыщеная экскурсия начинается с виноградников. Хозяева восстановили традиционный «Габарь» — лодку местной конструкции, на которой возят туристов через реку, где находится подвал. Изюминкой является визит в частные апартаменты хозяина, Жана Мартеля, где все осталось нетронутым с 1750 года.

Camus — самая персональная из экскурсий, требуется резервация заранее. Очень красивое хозяйство, интересное производство и впечатляющий подвал.

Вечером можно прогуляться по старинному городу Коньяк и приобщиться к местной кухне.

france16

День 3. Выезжаем в Бордо (122км/1.15 мин). Обосновавшись в отеле и наскоро перекусив, выезжаем в ближайший винный регион Pessac-Leognan/Graves. Здесь есть звезда первой величины, единственный представитель региона в первом классификаторе лучших винодельческих хозяйств 1855 года (вас ждет подробный рассказ о французской системе контроля качества вина). Звезда зовется Chateau Haut-Brion, выпускается с 1525 года и имеет оригинальный купаж: 48% Мерло, 41% Каберне Совиньон, 10% Каберне Фран и 1% Пти Вердо. Чтобы попробовать местное вино, переместимся в хозяйство поскромнее, но с достойной многовековой историей: Chateau Pape Clement, Gr Cru региона Pessac, названо в честь Папы Клемента V, который владел хозяйством до момента, когда стал Понтификом в XIV веке. Это вина красные. Вполне можем успеть посетить звезду региона Sauternes — Chateau d’Yquem. Это белое сладкое вино, под которое подают фуа-гра на гренке. У вина интересная история, как и у хозяйства. Главное свойство вина Сотерн — оно улучшает свои свойства столетиями, приобретая характерный медовый привкус. Дом Икем хранит очень старые вина. Владеет им самый богатый человек Франции — Бернар Арно и мы, позже, побываем и в других его владениях. Вечером можно прогуляться по Бордо и продолжить дегустацию в одном из местных ресторанов.

День 4. Предстоит объездить регион Медок, на противоположном от Пессак-Леоньян, левом берегу реки Дордонь. Далеко от Бордо ехать не придется, итак:

Начнем с самого дальнего угла: местности Saint-Estephe. Главная звезда этого «скромного» региона Cheteau Calon-Segur. Дом основан Маркизом де Сежуром в 1825 году. Он же основал прославленные Chateau Latour (St. Julien) и Chateau Lafite (Pauillac). Если возникнет желание прикупить местного вина в стратегический запас, то лучше всего подходит Chateau Montrese (Gr. Cru), достигающее пика зрелости лишь после двадцати лет хранения, что является выдающимся достижением для вина данной ценовой категории. Рекомендуем и второе вино дома (дешевле в разы) — Le Dome de Montrese. Следующая остановка в соседнем Pauillac. Звезд здесь, как на небе ночью! Выбор сделать сложно. Предлагаем посетить Chateau Mouton Rothschild, как хозяйство с самой интересной историей. Дом принадлежит семье Ротшильдов с 1853г. Единственное вино, этикетки для которого создавали художники уровня Пикассо, Миро и Шагала. На аукционе Кристи в Беверли Хиллз, лет восемь назад, дюжина «юбилейного» Мутона 1945 года ушла по цене 22650€ за штуку. Хоть многие ценители от качества вина не в восторге. Второе вино конкурирующего соседа из дома Шато Латур — Les Forts de Latour, оно дешевле и лучше Мутонов, а третье вино дома Латур — скромный Пуйяк и вовсе лучший по соотношению цена-качество. Далее мы едем в божественный Сен-Жюльен. Игнорируем звезды первой величины, ведь здесь есть два великих неограненных бриллианта! Первый — Дюкрю Букайю. Второй — Бешвель, гран крю с того памятного 1855 года. Лучшее по соотношению цена-качество вино именно этого дома, с милым названием Ле Бурдьё.

france13

Завершаем день в великом регионе Марго, в одноименном доме. Для гурмана побывать здесь, пробуя вина из местного подвала, как для фаната Челси — поиграть на Стенфорд Бридж, как смотреть кино у Тарантино дома, роясь в его безразмерной коллекции.Chateau Margaux — это праздник! Великий Хэм мечтал иметь его всегда с собой и назвал именем Марго свою дочь. Напиток обожествлял в своих романах Мураками. Дом существует с XIII века! Современное хозяйство основано в 1816 году и оценивается сегодня в рекордные 350 миллионов евро. Даже вторые вина Pavillon Rouge и Blanc, соответственно, выше большинства региональных гран крю. День заканчивается в Бордо.

День 5. Выезжаем в Сен-Эмильон, «Бордо для бедных». Безусловно, это злая шутка. Милый регион и одноименный городок, множество прекрасных вин, чей вкус подходит почти всем. Звезд первой величины здесь три. Начнем с легендарного Chateau Cheval Blanc, отмеченного Джеймсом Бондом всех Бондов, Шеном Коннери в «Никогда не говори никогда». Дом начал свою историю с покупки 15га виноградников у соседнего Шато Фижьяк. Много раз переходил из рук в руки, сейчас принадлежит все тому же Бернару Арно. Второе вино дома: Пти Шеваль. Соседнее хозяйство не только основало Дом Фижьяк, но и одноименный город во Франции. Трудно представить, но фамилия Figeacus обосновалась здесь со II века до нашей эры! Нынешней славой хозяйство обязано Тьери Монанкуру, управлявшему хозяйством с 1947 года. Формула местных вин проста: 50% Мерло и 50% Каберне. Незамутненная классика. Chateau Figeac 1 Gr Cru St. Em. Второе: Petit Figeac, третье — La Grange Neuve de Figeac. Дом владеет несколькими марками, среди которых две региональных Гран Крю: Chateau La Fleur Pourret и Chateau de Millery.

Завершаем день посещением легендарного Дома Святого Петра, выпускающего Chateau Petrus с середины XVIII века. Ключи Святого Петра являются символом хозяйства. Если помните, это вино заказывал Эркюль Пуаро в «Смерть на Ниле». Можно заехать в маленькое хозяйство, закупиться прекрасным вином за символические деньги и провести вечер в тиши средневекового города.

День 6. В 10.00 выезжаем в Бержерак (50км/45мин). Гуляем по городу всеми любимого героя Сирано де Бержерак, вспоминаем Ростана, Ж-П Рапно и Бельмондо. Переезжаем в Периге (45км/30мин). Обедаем в ресторане прославленной местной кухни (блюда с трюфелями, чесночный суп турен, паштеты грийон, цыпленок в соусе из вина и крови, кроканы), осматриваем маленький, но красивый старинный город. Заезжаем в знаменитые пещеры Ласко с их всемирно известной наскальной живописью, возрастом в добрых 20000 лет!

Едем в Лимож (100км по красивой дороге через национальный парк Лимузан, примерно 50мин). Осматриваем исторический центр города, почти не выходя из машины. Едем в Париж (390км по шоссе, примерно 3ч20мин) с остановкой на ужин в Орлеане, городе Жанны Д’Арк, где можно немного погулять по компактному историческому центру. Рекомендуем знаменитый ресторан La Parenthese, работающий с конца XVI века. При таком раскладе в Париже мы будем после 23 часов, когда уже нет пробок на въезд в город.

Альтернативный вариант: вы уезжаете в Париж на поезде, либо на самолете (это выгодно, если вы собираетесь в этот же день лететь из Парижа домой), если считаете этот день пути для себя лишним.

Если есть время, то можно расширить географию:

+ один день — поездка в провинцию Арманьяк с интенсивным изучением этого божественного напитка коньячного типа в ближайшем от Бержерака хозяйстве во Флерансе (125км/2часа),

+ еще один день позволит заехать в легендарный Лурд, осмотреть пещеру, где Св. Бернадетт явилась Дева Мария, грандиозную пещеру Св. Петра, где проводят службу на 20000 прихожан, совершить омовение водой из святого источника, проехать по горной дороге через По до знаменитого курорта на Атлантическом океане Биариц с его знаменитыми пляжами и казино,

+ еще один день позволит выехать в Испанию и посмотреть два интересных места: Памплона, прославленного беготней по улицам от стада разъяренных быков и живописнейший город на океане Сан Себастьян, насладиться баскской кухней и сравнить местное вино с бордосским.

Наконец, если у Вас есть еще один день (итого десять), то география может быть расширена до Бильбао, где находится знаменитый музей современного искусства.

Либо, если есть время и хочется ознакомиться с чем-то поподробнее, можно несколько смягчить темп. В любом случае, мы предлагаем основу,
а путешествие адаптируем под ваши запросы, интересы и возможности.

Рекомендуемые отели:

Бордо 4* Château Senailhac
4* Kyriad Prestige Bordeaux Ouest Merignac Aeroport
^ 4* Hôtel de Sèze
^ 4* Le Boutique Hotel Bordeaux
5* Hotel Burdigala MGallery
Коньяк 4* Hôtel François Premier Cognac Centre
B&B Domaine Le Saulnier
^ 3* Mercure Cognac
Сен-Эмильон 4* Château Hôtel Grand Barrail
 ^ 3* Logis Hostellerie De Roques
Maison d’hôtes L’Arbre Rouge

У нас на примете множество интересных мест для размещения иного класса: замки и виллы, частные дома и фермы в чистом поле, бутик-отели и отели 2-3*, апарт-отели, недорогие пансионы и т.д. Мы можем помочь найти именно то, что нужно Вам, исходя из «золотого» соотношения цена-качество. Все рекомендуемые отели проверены нами лично.

Заявка на путешествие